Питание при заболеваниях сердца

28 января, 2018 Барткив Юлия Ярославовна

Нам всем известно, что питание играет важную роль в организме человека.

Именно от питания зависит основная составляющая нашего здоровья. Оно способствует как нормальному развитию так и профилактике заболеваний. Примем во внимание пациентов, имеющих проблемы с сердечно сосудистой системой.

Основным принципом их питание должно быть ведение дневника питания.

Еда должна готовиться не жирная, питание рациональное, как минимум 4-5 разовый прием небольшими порциями в день. Не допускаются переедание перед сном, перекусы и пропускания завтрака или обеда. Перед каждым приемом пищи за 30 мин. нужно выпить стакан не газированной воды, это снижает апатит.

Таблица продуктов

	Продукты которых следует избегать (запрещено) !!!	Продукты ограниченного выбора	Рекомендуемые продукты (разрешается)
М'ясо	— мясо с видимым жиром, — колбасы — сосиски — кожа домашней птицы — жирные мясные бульоны — печень — почки — мозги — паштеты	— постная гавядина — бекон — ветчина — фарш из постной гавядины	— курица без видимого жира и кожи — индейка — телятина — кролик — дичь
Рыба			морская рыба: — камбала — тунец — лосось — треска — форель — сардина
Молочные продукты	— цельное молоко — сгущенное молоко — сливки — сметана — жирный творог — сыры более 30% жирности	— сыр средней жирности — плавленые пастообразные сыры	нежирные молочные продукты: — обезжиренное молоко — творог — кефир — йогурт — кислое молоко — сыр
Овощи и фрукты	— картофель приготовленный на животном жире — картофель фри — картофельные чипсы		любые овощи и фрукты: — свежая и замороженная кукуруза — бобовые — вареная и печеная картошка — овощные супы
Яйца	-более 2 яиц в неделю	— яичный желток	— белковые омлеты
Масло	— сливочное масло — майонез — Животные жир — свиное масло — твердый маргарин	— подсолнечное масло	— кукурузное — оливковое масло
Сладости	— пирожные — бисквиты — кондитерские изделия — приготовленные на не рекомендуется жирах — жирные кремы — шоколад — ирис — помазки — морожено	— мармелад — мед — сиропы — пастила — сахар	— не жирный хлебобулочные изделия
Напитки	— крепкий чай — кофе	— алкогольные напитки	— фруктовые соки без сахара — минеральная вода